濃厚！！お家でバスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズをハンドミキサーかホイッパーで混ぜて滑らかにする。
   常温にしておくとやりやすい。
   レンチンで軽く温めてもよい。
   (30秒)程度ずつぐらいで様子みる。

   

2. 2 グラニュー糖を加えさらにすり混ぜる。

   

3. 3 卵を一個ずつ割り入れその都度よく混ぜる。

   

4. 4 生クリームを加えよく混ぜる。
   ここまでホイッパーかハンドミキサーで大丈夫です。
   薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで合わせます。
   レモン汁を最後に加えて混ぜる。

   

5. 5 超しながら型に流す。
   200度のオーブンで20分から25分焼く。

   

6. 6 焼き上がりは少し膨らみます。粗熱が取れたら落ち着いてボリュームが少し下がります。