＊春キャベツと小松菜の付け合わせとステーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ステーキ肉を常温に戻しておき、食べやすい大きさに切る。
   両面に塩をする。
2. 2 春キャベツを手でちぎる。芯は薄切りにする。
   小松菜を2㎝に切る。
   フライパンに小松菜の茎、春キャベツと芯、残りの小松菜の順に重ねていれ、ふたをして蒸し焼きにする。
3. 3 キャベツと小松菜の全体がしんなりとしたら皿に取る。
   フライパンを熱し、牛ステーキ肉を焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返して焼く。
4. 4 牛ステーキ肉が好みの焼き具合になったら皿に取る。
   そのフライパンに3のキャベツと小松菜を戻して、強火でサッと炒めたら出来上がり。
5. 5 牛ステーキと一緒に皿に盛り、だし醤油をかけて食べる。