辛うま〜ヤムニョムチキン風唐揚げ レシピ・作り方

辛うま〜ヤムニョムチキン風唐揚げ
  • 約30分
  • 100円以下
ショル
ショル
大人気の韓国料理ヤムニョムチキンを簡単にアレンジしました!
甘辛いタレが最高に美味しい!

材料(2人分)

  • 鳥もも肉 200g
  • A薄口しょうゆ 25cc
  • Aみりん 15cc
  • A料理酒 15cc
  • Aおろし生姜 5g
  • 片栗粉 適量
  • 《タレ》
  • コチュジャン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1 鳥もも肉を適当な大きさに切り、
    Aを全て合わせたもので漬け込む
    (30分以上)
  2. 2 1に片栗粉をつけ、軽くはたいて
    180度の油で揚げる。(2.3分)
    余熱で休ませる(3分)
    さらに2度揚げする
  3. 3 タレを合わせ、フライパンで
    グツグツなるまで熱する
  4. 4 2の唐揚げを3に入れ弱火で熱し絡ませる。

    お好みでネギや香味野菜をのせて召し上がれ!

きっかけ

韓国で食べたあの味が忘れられなくて、、、

おいしくなるコツ

タレと唐揚げをのタイミングを合わせて 揚げ上がりと同時にタレに絡ませるようにするとgood!

  • レシピID:1080023936
  • 公開日:2020/04/25
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