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豚バラ大根
レシピ詳細
圧力鍋で!豚角煮大根! レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
ゆきず
圧力鍋でとっても簡単にできます!
材料(4人分)
豚バラブロック
400g
大根
1/2
ネギ青い部分(臭み消し)
10センチ程度
塩コショウ
適量
◎水
150cc
◎醤油、みりん、酒
50cc
◎砂糖
大さじ4
作り方
1
豚バラ肉に塩コショウをし、
好みの大きさに切って
フライパンで表面を焼く
(お肉から油が出るので、油は引かなくてOKです)
2
大根は皮をむいて、好きな大きさに切る
(我が家は味がよく染みた方が好みなので1センチ程度のいちょう切りにしてます)
3
青ねぎは、三等分くらいに切って
鍋に入れる
4
圧力鍋に1.2.◎を入れて
高圧15分程度で完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
完成した後、よく時間をおいて冷ますと 味がよく染みて美味しいです!
きっかけ
大根が余っていたので、豚バラ肉と一緒に煮てみました!
公開日:2019/09/22
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