大根おろしたっぷり！ぶっかけうどんレシピ・作り方

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約10分
300円前後

toytoy＊saori2005

うどんは熱々、薬味は冷たく！シンプルで癖になる超簡単ぶっかけうどんです。

みんながつくった数 6件

材料（4人分）

冷凍うどん: 3~4玉

大根: 5~6cmほど

生姜: 1かけ

大葉: 6~8枚程

白ごま: 大さじ1ほど

白だし: お玉2~3杯程

かぼす: 5~6こ

作り方

1

鍋にたっぷり湯を沸かし冷凍うどんを茹でる。
2

大根おろしと生姜をたっぷりおろす。大葉を千切りにする。
3

うどんが茹であがったら熱々のまま器に盛り、冷たい大根おろしと大葉をのせる。
4

生姜をトッピングし白ごまパラパラ。白だしをまわしかけてできあがり！お好みでかぼすをギュッと絞ってどうぞ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんはザルでこさずダイレクトに器へイン！茹で汁や大根おろしなどが入ってちょうどいい加減になります。濃い時はお湯で調節してください。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日：2019/10/20

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関連情報

カテゴリ: ぶっかけうどん大根簡単夕食 300円前後の節約料理 5分以内の簡単料理

関連キーワード: うどん簡単　麺簡単　節約すぐできる

料理名: 大根おろしたっぷり！ぶっかけうどん

このレシピを作ったユーザ

toytoy＊saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！＊ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート（ 2 件）

2023/05/14 12:45

大葉がなかったのでネギで代用しましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。

たくさんの中からつくレボ頂きありがとうございます。おネギたっぷり、美味しくできてよかったです。よければまたどうぞ(^^)

2020/08/05 19:01

大根おろしたっぷりで美味しかったです(^^)

たくさんの中からありがとうございます。暑い時期におすすめでーす。ぜひまたどうぞ！

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