材料（４人分）
- だし汁
- ６００CC
- 焼鮭の切り身(残り物でOK)
- 一切れ
- お好きな具（今回はたまねぎ）
- １／２個
- 味噌
- 大さじ３
- ネギの小口切りやあおさ
- 適量
作り方
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- 1
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- 焼鮭は骨と皮をとり荒くほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます
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- 2
- 鍋にだし汁を煮立て 具の玉ねぎをいれます
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- 3
- 玉ねぎに火が通ればほぐした鮭を入れ煮立てます。
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- 4
- 煮立ったら火を弱め味噌をとき入れ 仕上げのネギやあおさを入れれば出来上がり
おいしくなるコツ
鮭の塩分があるので味噌は少な目にしています。物足りない方は追加してください
きっかけ
あまりものの鮭を美味しく食べたくて