ジュワッとやわらか♪居酒屋さんのねぎ塩だれチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、☆の調味料を揉み込んで10分以上おく。(ポリ袋に入れてやると楽ちん！)

2. 2

   ネギ塩だれをつくる。先にレモン汁、砂糖、塩をよく混ぜておき、その後ごま油を加えて混ぜる。更にみじん切りにした白ネギを加えて混ぜたら完成。

3. 3

   フライパンを中火で温め、サラダ油をひいて1の鶏肉を皮を下にして並べ、蓋をして焼く。

4. 4

   焼き色がつき始め、上面も白っぽくなったら裏返し、再度蓋をして焼く。

5. 5

   焼き色がついたら蓋をとり、また裏返して皮の面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   5をお皿に並べて2のネギ塩だれをかけたら完成。