きのこたっぷり！和風オムライスレシピ・作り方

Name: きのこたっぷり！和風オムライス
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ○お米 3合; ○シーチキン 1缶; ○にんじん 100g～150g; ○きのこ（お好みの種類） 約100g; ○白だし 大匙1; ○薄口醤油 大匙1; ○塩 少々; ☆出汁 大匙6; ☆ポン酢 大匙4; ☆砂糖 大匙2; ☆お酒 大匙4; ☆鶏ガラスープの素 小匙2; ☆きのこ（お好みの種類） 約100g; ☆水 2カップ; とろみ上手 お好みのとろみになる分量; 大根 180g; 小口ねぎ 少々; 卵 5個

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コイクウィン

ケチャップライスに飽きたので、きのこをたくさん使ってオムライス我できないかと思って作りました。

みんながつくった数 9件

材料（5人分）

○お米: 3合

○シーチキン: 1缶

○にんじん: 100g～150g

○きのこ（お好みの種類）: 約100g

○白だし: 大匙1

○薄口醤油: 大匙1

○塩: 少々

☆出汁: 大匙6

☆ポン酢: 大匙4

☆砂糖: 大匙2

☆お酒: 大匙4

☆鶏ガラスープの素: 小匙2

☆きのこ（お好みの種類）: 約100g

☆水: 2カップ

とろみ上手: お好みのとろみになる分量

大根: 180g

小口ねぎ: 少々

卵: 5個

作り方

1

お米をといで、炊飯器にセットします。
シーチキン・白だし・薄口醤油・塩を入れて、炊飯器の3合のところまで水を入れます。
その後、にんじん・きのこを入れて、炊き込みで炊きます。
2

フライパンに☆の材料を入れます。
中火にかけて、煮立ってきたら「とろみ上手」を加えて、お好みのとろみにします。
3

大根の皮を剥きます。
下ろし金で大根をすり下ろします。
ご飯が炊けたら、お皿に盛ります。
4

溶き卵を用意します。
フライパンに油をひいて熱し、強火で卵を一気に流し入れ、フライパンをゆすりながら卵の上面を混ぜ合わせ半熟状態にします。
5

ご飯の上に卵を被せます。
周りに甘酢あんをかけます。
大根おろしと小口ねぎをのせれば完成です。