本格漬物屋さんの味☆ゆず大根☆簡単すぐ食べられる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、長さ５ｃｍ、厚さ１ｃｍくらいの拍子切りにします。

2. 2

   ゆずは黄色い部分のみ薄く皮をむき（白いワタの部分が入ると苦味が出ます）千切りにしておきます。

3. 3

   ビニール袋に、酢、砂糖、塩を合わせ入れ、ゆずの絞り汁も入れたら、１と２を入れて揉みこみます。

4. 4

   冷蔵庫に入れて、1時間ほどで食べられます。食べ頃は2日目以降。タッパーに入れ替え冷蔵保存で、2週間ほど日持ちします。