ピーマンの肉詰めつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。
   ☆をボールに入れて混ぜる。

2. 2

   ピーマンは縦半分に割り、ヘタと種を取り除く。

3. 3

   ポリ袋に◎片栗粉を入れ、ピーマンを入れてシャカシャカ振りピーマンに片栗粉をまぶす。

4. 4

   混ぜ合わせた☆をピーマンに詰める。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ピーマンを肉だねが下になるように並べて、焼く。

6. 6

   軽く焼き目がついたら酒、みりん、しょうゆを加えて絡め焼く。
   蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

7. 7

   肉に火が通り、タレが煮詰まってきたら出来上がり。
   タレにとろみが欲しければ肉詰めピーマンを取り出してからタレだけ少し煮詰めて、盛り付けた後にかけてください。