かぼちゃの焼き野菜サラダ×手作り和風ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは小口切り、ミニトマトは半分に切ってボウルに入れます。

2. 2

   ベビーリーフを、適当な大きさにちぎりながら洗い、水気を切ってボウルへ入れます。

3. 3

   レタスも一口大にちぎりながら洗い、水気を切ってボウルヘ入れ、１、２と混ぜ合わせておきます。

4. 4

   れんこんは５ｍｍ幅にスライス、かぼちゃは種をスプーンなどでこそいで取り、皮付きのまま５ｍｍ幅の一口大に切ります。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、中火～弱火で５を焼いていきます。片面５分焼いたら、ひっくり返して裏面を３分焼きます。火加減に注意。焼けたら粗熱を取っておきます。

6. 6

   お皿に３を盛りつけたら、５を乗せ、よく混ぜ合わせたAを１人前につき大さじ３ほどお好みでかけ、最後に塩こしょうをかけたら、出来上がりです。