枝豆とカニかま茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 枝豆むき身 10～15粒
- カニかま 2本
- 椎茸 2つ
- 卵 2個
- 和風だしパック 1袋
- 水 350ml
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
椎茸のじくを取り、5ミリ幅くらいに切るり、カニかまも同じ幅くらいに揃えて切ります。
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2
鍋に水を入れ火にかけ、沸いたらだしパックを入れて中火で1分煮詰めます。火を止め、そのまま2分置いてだしパックを取りだします。
-
3
ボールに卵を割り入れ、泡立てない様に溶き、２のダシを少しづつ加えて混ぜます。塩も加えよく混ざったら、網で濾しておきます。
-
4
器に椎茸、カニかま、枝豆のむき身を入れ、３を静かに流し入れ、アルミホイルをかぶせます。上に数か所穴を開けます。蒸し器で中火で１０分蒸しあげ完成です。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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