鱈とジャガイモのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩をふり、キッチンペーパーで水気をふきとります。

2. 2

   オリーブ油をひき、熱したフライパンで鱈を焼き、身をほぐしておきます。

3. 3

   ジャガイモを千切りにし、玉子、小麦粉、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   2の鱈の上に3を流し入れて、粉チーズをふりかけます。中火で軽く焦げ目がついたら、ひっくり返し両面焦げ目がついたら完成です。