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味付けこれ一本!簡単肉野菜炒め レシピ・作り方

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りんご0371
簡単そうに見えて、意外と奥の深い肉野菜炒め。中濃ソースとにんにくで、簡単にお店の味になります♪

材料(2人分)

牛薄切り肉
150グラム
キャベツ
5枚
ピーマン
1個
にんにく(チューブ)
小さじ1
中濃ソース
大さじ1
小さじ2
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作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは細切りにし、キャベツと大体長さを揃える。野菜はよく水を切っておく。牛肉も食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    フライパンを熱し、油、にんにくチューブを入れ、牛肉を炒める。
  3. 3
    牛肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマンを加え、強火で一気に炒める。(約1分弱)
  4. 4
    野菜に大体火が通ったら、中濃ソースを回しかけ、手早く絡ませ、お皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

・野菜の触感を残したいので、炒めすぎないこと。そのために、炒める前はよく水を切っておく。 ・キャベツとピーマンの大きさを揃えることで、見た目もおいしくなります。 ・中濃ソースは、ブルドッグのうまソースを使いました。

きっかけ

様々な肉野菜炒めのレシピを見ましたが、調味料を計るのが面倒で…色々試した結果、中濃ソースだけでとってもおいしく仕上がりました!

公開日:2017/06/17

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カテゴリ
肉野菜炒めキャベツピーマン

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