チキンとレンズ豆、アボカドパクチーたっぷりブリトー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルをひきすりおろしたにんにくと炒めます。(炒める時は皮をよく焼いて)ハーブミックス、岩塩、ブラックペッパーで味付けします。
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- 2
- レタス、玉ねぎ、パプリカは千切り、ミニトマトと半分にカットします。
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- 3
- 熟したアボカドを適当な大きさにカットし、ライムを絞り、ナンプラー、岩塩、ハーブミックスを加えてよく砕きます。
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- 4
- レンズ豆に白ワインビネガー、岩塩、ハーブミックスを入れてよく混ぜ味をなじませます。
パクチーを加えます。
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- 5
- トルティーヤをフライパンであたためます。
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- 6
- あたためたトルティーヤに、具をたくさん入れてしっかり巻いて完成。ガブッと召し上がれ。
きっかけ
レンズ豆とチキンとパクチー、トルティーヤの相性はばっちり！
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