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お腹スッキリ!大葉とかいわれとキャベツの快腸サラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
お腹をスッキリさせたい時にオススメのキャベツもりもり快腸サラダです。ドレッシングはオリーブオイル、ポン酢、山椒をミルでパラパラ!簡単お手軽薬膳です♪

材料(5〜8人分)

キャベツ
1/6ほど
かいわれ大根
1パック
大葉
10枚
玉ねぎ、なくてもOK
1/5ほど
オリーブオイル
全体で大さじ2〜3
ポン酢
全体で大さじ1ほど
山椒、あればミルタイプ
全体で小さじ1/2ほど
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作り方

  1. 1
    キャベツと玉ねぎを薄くスライサーでスライスする。カイワレ大根の根元を切りを2等分する。大葉を千切りにする。
  2. 2
    1を全部まとめてボウルに入れて水洗いし、ザルに取って水気を切り保存容器へ。
  3. 3
    器にこんもり盛りつけり。
  4. 4
    オリーブオイル、ポン酢、山椒をかけてできあがり!食べる直前にかけてくださいね。

おいしくなるコツ

保存容器に入れるとき、キッチンペパーを2~3枚敷いてから入れると水浸しにならず翌日もシャキッとしています。山椒は食べる直前にミルでひく!

きっかけ

どさっと腸内すっきりさせたいときに☆ 私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。

公開日:2017/02/02

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方ちりめん山椒キャベツキャベツサラダ食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
キャベツ サラダ 山椒 高血圧向け 癌 食事
料理名
お腹スッキリ!大葉とかいわれとキャベツの快腸サラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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