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チキンのトマト煮込みライス レシピ・作り方

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makura-s
鶏肉をトマトと一緒に煮込んでご飯にかけました

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
少々
トマト
1個
玉ねぎ
1/6個
ピーマン
1個
ブイヨン
1/4カップ
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
ご飯
2膳
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉をひと口大に切って塩をふり、オリーブオイルで焼き色がつくまで炒める
  2. 2
    ざく切りにしたトマト・薄切りにした玉ねぎとピーマンを入れて炒める
  3. 3
    ブイヨンを入れてトマトが煮崩れるまで10分程度煮たら塩こしょうをふる
  4. 4
    ご飯を盛り付けて③をかける

きっかけ

トマト煮込みはご飯にも合うので一緒に盛り付けました

公開日:2016/12/28

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉

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