バルサミコソースのチキンソテー レシピ・作り方

バルサミコソースのチキンソテー
  • 約15分
11MERCURY
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バルサミコ酢でさっぱりと食べれる柔らかチキンソテー♪

材料(3人分)

  • 鶏むね肉 350g
  • ★ バルサミコ酢 大さじ1と1/2
  • ★ 醤油 大さじ1
  • ★ 酒 大さじ1
  • ★ みりん 小さじ2
  • ★ はちみつ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ★の調味料を合わせておきます。
  2. 2 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、塩胡椒をふって、小麦粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を熱し、余計な小麦粉をはたいた鶏むね肉を中火で焼きます。
  4. 4 両面に焼き色がついたら、弱火にし1の★合わせ調味料を混ぜ入れ、蓋をし3分程蒸し焼きにします。
  5. 5 蓋をとり3分程煮詰め完成です。

きっかけ

食欲のない家族にさっぱりしたチキンソテーを食べてもらいたくて作りました。

おいしくなるコツ

最後に蓋を開け加熱し、バルサミコ酢の酸味をとばすことで食べやすくなります。

  • レシピID:1080014954
  • 公開日:2016/12/08
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カテゴリ
鶏むね肉バルサミコ酢
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つくったよレポート(1件)

  • 颯湖
    颯湖
    2018/11/09 16:07
    バルサミコソースのチキンソテー
    ブロッコリーとトマトも入れました。ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

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