定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
定番おつまみ!シンプルな味つけですが…ついついお箸がすすむ~☆冷めても美味しいちょいおかず!作り置きにも◎。
みんながつくった数 33

材料(5人分)

ボイルたこ
足2本ほど
ブロッコリー、徳島産
1かぶ
粗びきガーリック
ひとふりほど
岩塩
1~2ふりほど
ブラックペッパー
1~2ふりほど
オリーブオイル
大さじ1ほど
白ワイン
小さじ1ほど

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを一口サイズに切り固ゆでする。タコもひと口大に切りさっと湯通しする。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のブロッコリーとタコを加えて軽く炒め轢きたての岩塩を1~2ふりする。
  3. 3
    2へ轢きたてブラックペッパーを1~2回ぱらぱら。粗びきガーリックと白ワインを加えて全体に味付けしたらできあがり。
  4. 4
    お皿に盛り付けてどーぞ!

おいしくなるコツ

ブロッコリーは茹でた後炒めるので、固ゆででストップ!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2017/01/22

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー作り置き・冷凍できるおかずワインに合うおつまみ簡単おつまみたこ
関連キーワード
簡単 おつまみ たこ ブロッコリー 冷めても美味しい
料理名
定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 12 件)

2024/01/22 20:51
シンプル、簡単で美味しかったです
かたみ
たくさんの中からありがとうございました。誰でも簡単にちゃちゃっとできるシンプルさ!よければまたどうぞ(^^)
2022/03/20 20:21
簡単で美味しかったです(^^)
ぽむ☆
たくさんの中から作って頂きありがとうございました! 美味しく仕上がってよかったです♡ よければまたどうぞ!

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