秋鮭の白子ポン酢 かぼす添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭の白子を湯引きし、適当な大きさにカットしてから冷蔵庫でよく冷やします。

2. 2

   大葉は横半分に切った後向きを揃えて重ね、丸めて細切りにします。

3. 3

   みょうがは縦半分に切ってから細切りにします。

4. 4

   冷蔵庫で冷やした白子にみょうがを乗せ、ポン酢、お好みで白だしをほんの少しかけます。その上から大葉を乗せ、ごまを振って、かぼすを添えます。