会社ごはん1：コクのあるおいしさ☆ささみのマヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは塩、胡椒を両面すりこんでおきます

2. 2

   鶏ささみを胡麻油を入れたフライパンで中火で炒め、焼き目がついたら裏返し、少し火を弱め、酒を入れてホイルで蒸します。もう片方の面にも焼き目がついたら、火を止めます

3. 3

   ２の火加減がまだ足りない場合は、フライパンの余熱で火を入れます。ささみは火を入れすぎると、パサパサになるので、気をつけて。やわらかく、中身がほんのりとピンク色がおいしいです☆

4. 4

   鶏ささみをフライパンから取り出し、肉汁、ねぎ、マヨ、醤油を和えます

5. 5

   どんぶりにご飯、鶏ささみ、タレを順番にのせて完成！