お店のような味わいを☆洋風豚ロースブロックの生姜焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、胡椒をすりこんだ豚ロースブロックを、オリーブオイルを入れたフライパンで中火で炒めます

2. 2

   火が入ったら裏返し、中火1分、白ワインを入れ、蓋をして中火のまま5分火を入れます

3. 3

   肉をホイルにくるんで、200℃のオーブンで40分火を入れます。これでいい感じに火が入りますが、お好みによってオーブンの時間を変えてくださいね☆

4. 4

   タレを作ります。白ワイン、みりん、醤油、生姜すりおろし、八丁味噌を混ぜてひと煮させ、お皿に盛った豚肉に上からかけます。仕上げに野菜も盛りつけて☆

5. 5

   野菜はお好みにもよりますが、今回はレタス、ポテトサラダをのせています☆

6. 6

   ポテサラは、じゃがいも2個をカットして水にさらし、それをラップしてレンジで柔らかくなるまで温めた後、塩、胡椒各少々、マヨネーズ大さじ1を加えてフードプロセッサーで回すといいですよ☆