お弁当のおかず★ひじきの５色煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に２０分ほどつけて戻し、ザルにあげて水分をきっておきます。

2. 2

   にんじんとちくわは、縦に４等分して、薄く切っておきます。

3. 3

   フライパンに油を熱し（分量外）、１のひじきを炒めます。ひじきが温まったら、にんじん、竹輪を加え、さらに炒めます。

4. 4

   全体的にしんなりしてきたら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れます。

5. 5

   にんじんが柔らかくなり、水分が無くなってきたら、ごま油を入れて風味と照りを出します。

6. 6

   粗熱がとれたら、コーン、えだまめを加えて出来上がりです。お花型にくりぬいたにんじんを添えるとさらにきれいです。（分量外）

7. 7

   たくさん作ってカップに小分けして冷凍保存しておくと、とっても便利ですよ。

8. 8

   お弁当の彩りに、ぜひどうぞ。

9. 9

   鶏バーグ弁当の彩りにも。

10. 10

    ご飯の上に一列に並べるのもキレイですね。
    もみじにんじんを加えて。

11. 11

    おにぎりとコロッケのお弁当に。