簡単美味しい♪冷凍枝豆と豆腐白玉でずんだ餅♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白玉粉
- 100ｇ
- 絹豆腐
- 150ｇ
- (ずんだ)
- 枝豆(正味)
- 100～150ｇ
- 牛乳、生クリーム、砂糖
- 20ｇずつ
- ※生クリームなければ牛乳30～40ｇで
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ずんだの材料は合わせてブレンダー等でペーストにする。
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- 2
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- 白玉粉と豆腐を合わせ、つぶつぶがなくなるまで捏ねる。
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- 3
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- コロコロ丸めて沸騰したお湯で茹でる。
浮き上がってから１～２分してから取り出し、冷水にさらす。
-
- 4
- 白玉が冷えたら水気を切って器に盛り、ずんだ餡と合わせて完成。
おいしくなるコツ
ずんだ餡のゆるさは好みですが、枝豆100ｇで作り、生クリームがない場合は牛乳30ｇで♪150ｇで作る時は牛乳40ｇがおすすめです。
きっかけ
冷凍枝豆消費に。
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