ねぎたっぷりの炒り豆腐 レシピ・作り方

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たっぷりのねぎやしいたけを入れた炒り豆腐です

材料（2人分）

木綿豆腐
1/2丁
ねぎ
1/3本
しいたけ
2枚
しょうが
1/4片
だし汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
小さじ1
塩
少々
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    豆腐を水切りして荒く手で割る
  2. 2
    ごま油を熱して、みじん切りにしたしょうが・小口切りにしたねぎ・1cm角に切ったしいたけを炒める
  3. 3
    豆腐を入れて軽く潰しながら水分がなくなるまで炒める
  4. 4
    だし汁・しょうゆ・みりん・塩を入れて炒めたら盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ねぎが残っていたので炒り豆腐にたっぷり入れました

公開日：2015/11/03
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カテゴリ
炒り豆腐玉ねぎ

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