半熟卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、ウインナーをみじん切りにする。
2. 2 熱したフライパンで①を炒める。
   火が通ってきたらケチャップ、お好みソースを入れる
3. 3 そこへごはんを入れ、全体に絡める。
   塩胡椒で味を整え
   均等に混ざったらお皿へ。
4. 4 フライパンを一度綺麗に洗っておく。
   卵、牛乳を混ぜて溶き卵をつくる。
5. 5 フライパンに油をひき、中火にしておく。
   そこへ溶き卵を流し入れる。
6. 6 菜箸でかき混ぜ、火が完全に通らないように途中で弱火にする。
7. 7 まだまだ半熟の状態で手前に卵を集めて、フライ返しでひっくり返して5秒、
   チキンライスの上に乗せる
8. 8 真ん中をナイフで切れ目を入れ、左右にパカっと割れば、半熟卵オムライスの完成