炊飯器で作る「簡単パエリア♪o(^▽^)o」豪華♪ レシピ・作り方

Name: 炊飯器で作る「簡単パエリア♪o(^▽^)o」豪華♪
Total time: 1 h
Yield: 2〜3
Ingredients: 米 2合; オリーブオイル(又はサラダ油) 大さじ1; めんつゆ(サフランライス用) 30cc; サフラン ひとつまみ; イカ 2はい; エビ 12匹; 玉ねぎ 1個; ピーマン 4個; 赤ピーマン(又はパプリカ) 4個; レモン 1/4個; 塩、こしょう 少々; サラダ油(具材炒め用) 大さじ1; 酒 大さじ2; めんつゆ(具材味付け用) 大さじ2

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約1時間
1,000円前後

balletmom

炊飯器でサフランライスを炊いて、失敗無く簡単に、豪華なパエリアを作りましょう♪ おもてなしにもピッタリ♪o(^▽^)o

みんながつくった数 30件

材料（2〜3人分）

米: 2合

オリーブオイル(又はサラダ油): 大さじ1

めんつゆ(サフランライス用): 30cc

サフラン: ひとつまみ

イカ: 2はい

エビ: 12匹

玉ねぎ: 1個

ピーマン: 4個

赤ピーマン(又はパプリカ): 4個

レモン: 1/4個

塩、こしょう: 少々

サラダ油(具材炒め用): 大さじ1

酒: 大さじ2

めんつゆ(具材味付け用): 大さじ2

作り方

1

米をといで、めんつゆとオリーブオイルを入れてから、水(分量外)を2合分になるよう入れます♪サフランを入れて30分ほどおいてから炊飯器に入れ、普通コースで炊飯します♪
2

エビは尻尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて、背わたを取っておきます♪
3

イカはさばいて、輪切りにしておきます♪「2」と合わせて、塩と酒をもみこんでおきます♪
イカのさばき方はこちら→レシピID：1080010712
4

玉ねぎはくし形にスライスし、ピーマンと赤ピーマンは、ヘタと種を取って、輪切りにしておきます♪
5

フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンから炒めていきます♪
6

「5」の具材に火が通ったら、エビとイカを入れてサッと炒め、エビが赤くなったら火を止めて、塩、こしょう、めんつゆで味を整えます♪
7

器に「1」で炊いたサフランライスを平たく盛ります♪
8

「7」の上に「6」を、炒めた時に出た汁ごと盛り付けて、レモンを人数分のくし形に切って盛り付ければ、完成です♪