「大根葉の春色チャーハン」簡単美味しい焼き飯♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根葉の常備菜(なければ市販の乾燥大根葉
- 大根1本分
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ハム
- 4枚
- ちくわ
- 3本
- 溶き卵
- 3個
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- めんつゆ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1
- ご飯
- 茶碗大盛り4杯
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 大根葉は、作りおきの常備菜を使います♪作り方はこちら→レシピID：1080010553
常備菜が無い場合は、市販の乾燥大根葉でもOK♪
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- 2
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- 玉ねぎ、ハム、ちくわは、小さめの角切りにします♪
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- 3
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- フライパンにサラダ油小さじ1をひいて強火で熱し、煙が出るくらい熱々になったら、溶き卵を入れます♪15秒ほど待って、フツフツと固まってきたら大きくかき混ぜて、半熟炒り玉子にします♪
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- 4
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- 「3」の半熟炒り玉子を別皿にいったん取り、同じフライパンにサラダ油小さじ1をひいて強火で熱し、「2」の玉ねぎから炒めます♪玉ねぎがキツネ色になったら、ハムとちくわも入れて炒めます♪
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- 5
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- 火加減を弱火にして、ご飯、「1」「3」を入れて、切るように混ぜます♪ご飯が焦げそうなら、トロ火にするか、火を止めてください♪
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- 6
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- あらかた混ざったら、塩、こしょう、めんつゆ、ウスターソースを加えて、切るようにさらに混ぜます♪
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- 7
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- 出来上がりです♪熱いうちに、召し上がれ♪(＾ｰ^)ノ
おいしくなるコツ
ご飯の量によって、めんつゆやウスターソース、塩こしょうなど加減してくださいd(^_^o)
きっかけ
大根葉の常備菜がたくさんあるので、チャーハンにしてみました♪o(^▽^)o