もりもり食べれる☆もやしと豆腐の白和えレシピ・作り方

Name: もりもり食べれる☆もやしと豆腐の白和え
Total time: 5 min
Yield: ８
Ingredients: もやし １袋; 竹輪 １本; 豆腐 １丁（４００ｇ）; 生おから １００ｇ; 砂糖 大さじ３; 塩 小さじ２分の１; すりごま 大さじ３; 中華スープの素 ８ｇ; めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ２; いりごま 小さじ１

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reing

沢山作ってダイエット中の食事にも。
もやしのシャキシャキ食感でもりもり食べれます。

材料（８人分）

もやし: １袋

竹輪: １本

豆腐: １丁（４００ｇ）

生おから: １００ｇ

砂糖: 大さじ３

塩: 小さじ２分の１

すりごま: 大さじ３

中華スープの素: ８ｇ

めんつゆ（濃縮２倍）: 大さじ２

いりごま: 小さじ１

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作り方

1

もやしはサッと洗い、レンジ（６００ｗ）で約３分加熱。水気を絞り、５センチくらいの長さにカットする。
竹輪は縦に４等分して、２mm幅にカットする。
2

ボールに豆腐を入れてヘラなど（私はしゃもじ使用f(^ ^；）で崩したら、おからを入れて混ぜる。
3

２に砂糖、塩、すりごま、中華スープの素、麺つゆを入れて混ぜ、もやしと竹輪も入れて完成。
器に盛り、いりごまを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おからを入れることで水分を吸って程よい滑らかさになります。もやしの水切りはしっかりして下さい。

きっかけ

白和えを色々試しているところで、もやしを入れたら意外に美味しかったので。

公開日：2015/02/08

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このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。