★作り置きおかず♪もやしのカレー風味甘酢漬け レシピ・作り方

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toytoy＊saori2005
あると便利な常備ピクルス。一袋20円と激安な驚き価格のもやし！チャーハンやカレーのおともにどうぞ！サラダのトッピングにも◎

材料（2袋分人分）

もやし
2袋
★調味料／保存液↓
市販のすし酢（保存瓶に具が漬かる程度）
200g
お酢
大さじ１程
ドライパセリ
ひとつまみ
カレー粉
小さじ1/2程
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    もやしを水洗いし、ザルにとり塩をし３分ほどおき、サッと水洗い。水気をギュッと絞っておく。
  2. 2
    煮沸した保存便に調味料を入れ、１のもやしを入れてできあがり。★冷蔵庫で冷やしておくと２～３日保存可！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしがヒタヒタに漬かるくらいの調味液がベストです。市販の寿司酢は少し甘めなのでお酢を追加してますが、甘いのがお好きな場合はそのままでOK！

きっかけ

やっすいやっすいモヤシ！時々作るとちょっと便利なのです。

公開日：2014/11/30
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関連情報

カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかずベジタリアンお疲れ気味の方食物繊維の多い食品の料理もやし
関連キーワード
ピクルス　酢漬け ヘルシー　簡単　時短　節約 あと一品　もやし おつまみ　作り置き　おかず

このレシピを作ったユーザ

toytoy＊saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！ ＊ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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