絶品！ナスとひき肉の夏カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に大さじ1の油をしき、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんと豚ひき肉を炒めて、豚ひき肉の色が変わったら水を入れて10分ほど煮こみます。

2. 2

   別の鍋で大さじ4の油でナスを素揚げにして加えて、さらに煮込み、カレールーを入れて溶けたら火を消します。

3. 3

   鍋が冷えたら再加熱して、煮立たせます。
   その間にお皿にご飯を盛りつけます。

4. 4

   熱々のカレールーをたっぷりかけて出来上がり。
   いただきます。