豆腐とニラの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを3、4センチ幅ぐらいに切り、しめじは石づきを落としほぐしておく。

2. 2

   めんつゆを鍋に熱し、豆腐を入れ、しゃもじで食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   ほぐしたらニラとしめじを入れ２、３分くらい弱火で煮込んだら溶きほぐした卵を入れ、蓋をして卵に火が通ったら火を止め、出来上がり。