グリーンピースの簡単ヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- グリーンピース
- 100g
- じゃがいも
- 中2個
- 水
- 200cc
- 豆乳
- 200cc
- コンソメ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 白こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
グリーピースはさやから取り出しておく。
-
- 2
- じゃがいもを水から茹で、火がとおってきたらグリーンピースと塩をひとつまみ入れ更に茹でる。
-
- 3
- 固めに火がとおったらミキサー、フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
-
- 4
- 鍋に戻し、豆乳を入れて水分を足す。
コンソメ、塩こしょうで味を整える。
-
- 5
- 粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やして出来上がり
おいしくなるコツ
生クリームを少し足しても美味しく出来上がります。
きっかけ
グリーピースを大量に頂いたので、消化する為に作りました。
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