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明太高菜冷奴 レシピ・作り方

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makura-s
炒めた高菜と冷たい豆腐の組み合わせです

材料（2人分）

絹ごし豆腐
1丁
明太子
1/2腹
高菜
大さじ2
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
白ごま
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    フライパンでごま油を熱したら粗みじん切りにした高菜を入れて炒め、しょうゆを加えて火を止める
  2. 2
    薄皮を取り除いてほぐした明太子を入れて混ぜる
  3. 3
    半分に切った豆腐に②をのせて白ごまをふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

高菜を明太子の塩けが強ければしょうゆは省いて下さい

きっかけ

冷奴に温かいトッピングもおいしそうだったので作りました

公開日：2014/05/08
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カテゴリ
絹ごし豆腐

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