おからパウダーで食物繊維たっぷりパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからパウダーを水で戻しておく。
   
   マーガリンと卵は冷蔵庫から出して室温に。
   
   型に紙をひいておく。
   （私はいつもチラシを使っています）

   

2. 2 マーガリンをホイッパーでクリーム状にし三温糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

   

3. 3 卵を割りほぐして数回に分けて②に加えて分離しないようにその都度よく混ぜる。

   

4. 4 戻したおからパウダーを加えて混ぜる。
   バニラエッセンスを加える。

   

5. 5 ④に薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふり入れる。
   ゴムベラで切るように混ぜる。

   

6. 6 型に流し入れ、底を叩いて空気を抜き生地をならす。

   

7. 7 160度に温めたオーブンで約45分焼く。
   串を刺して生地がついてこなければ焼き上がっています。
   表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせください。

   

8. 8 卵を入れた時に分離するようなら、ほんの少し火に掛けて（もしくは湯煎）混ぜるとまとまります。
   かけすぎると全部溶けてしまうので注意してください。
   火傷にも注意してください。