残り御飯で☆鶏肉としめじのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さめの一口大に切り、酒（分量外）を掛けておきます。

2. 2

   鍋にご飯、鶏肉、水、コンソメの素を入れ火にかけます。
   中火で沸騰したら、やや火を弱めます。

3. 3

   ほうれん草は根元の赤い部分を切り落とさないようにして洗い、3～4ｃｍの長さにざく切りにします。

4. 4

   焦げ付かないように、時々混ぜながら、５～10分程、お米が好みの固さになる迄煮ます。
   （水が少なくなったら、足して下さい。）
   しめじを加えます。

5. 5

   しめじに火が通ったら、ほうれん草を根元から加えます。
   一煮立ちしたら、火を消し、バターを加えて出来上がりです♪