白菜ガンモ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉に分けて切ります。
   芯は細切りに、葉はザク切します。
   
   にんじんは短冊切りします。
   
   ※を合わせておきます。
   
   がんもは湯引きします。
   
   カブも少しゆでておきます。

2. 2

   鍋にあぶらとおろしショウガをいれてがんもを炒めます。

3. 3

   酒を入れて白菜の芯にんじん、かぶを入れて炒めます。
   しんなりしたら葉も加えます。

4. 4

   ※を加え蓋をして煮ます。
   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
   
   味が薄かったら少しみそを入れてみてください