自家製胡麻だれかけ、牛しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛薄切り 200ｇ
- サニーレタス 1/2束
- わかめ（水で戻したもの） １００g
- 酒 大さじ2
- 【胡麻だれ】
- 白炒りゴマ ５０g
- 酢 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
すり鉢に、白ゴマ、砂糖を入れ、よくすり合わせる。ごまが良くすれたら、醤油、酢、ゴマ油を加えてさらにすり合わせます。
- 2 鍋にたっぷりのゆを沸かし、酒を入れます。牛肉を入れ、しゃぶしゃぶして、色が変わったらザルにあげて水切りします。
-
3
レタス、わかめを水洗いして水気を切って盛り付けまうす。
その上に牛肉をのせ、食べる時に胡麻だれをかけて食べます。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛しゃぶ胡麻だれ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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