作り方
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- 1
- 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩をふりかけておきます。
ビニール袋に胸肉と小麦粉を入れ、振って小麦粉をまぶします。
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- 2
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- ブロッコリーは洗ってレンジでチンしておきます。
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- 3
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- フライパンに油（分量外）を引き、むね肉を炒めます。
全体的に色が変わったら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
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- 4
- むね肉に火が通ったらブローッコリーを加えて軽く混ぜ合わたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
むね肉に火を通しすぎないで下さい。
きっかけ
鶏むね肉をぱさつかせないで食べたかったので。
関連情報
- カテゴリ
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鶏むね肉
- 料理名
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鶏むね肉とブロッコリーのソテー
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味付けは塩だけ！