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冷やし中華風うどん レシピ・作り方
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約30分
300円前後
makura-s
中華めんのかわりにうどんを使った冷やし中華です。
材料(2人分)
うどん
2玉
鶏胸肉
1/2枚
カニカマ
4本
きゅうり
1本
卵
2個
[たれ]
だし汁
1カップ
しょうゆ
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
酢
小さじ2
白ごま
大さじ2
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作り方
1
・鶏肉をレンジにかけて手でこまかくさく
・カニカマも細くさく
2
きゅうりを千切りにする
3
卵で薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする
4
たれの材料を順に加えて混ぜておく
5
うどんを茹でて冷水にとり水けをきって器に盛る
6
①~③のトッピングを並べてたれをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トッピングの具材は好みのものを使って下さい。
きっかけ
夏向きのうどんにするために冷やし中華風に作りました
公開日:2013/09/13
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