スモークサーモンとアボカドのクリーミーパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ用の湯を沸かしはじめる。
   その間にソースを作っていくので、途中お湯が沸騰したらパスタをゆで始めてください。

2. 2

   玉ねぎは細く切り、アボカドは１ｃｍ角に、スモークサーモンも食べやすい大きさに切る。キノコ類も食べやすい大きさに分ける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立って来たら玉ねぎとキノコを入れ、炒める。

4. 4

   玉ねぎが軽く透き通ってきたらスモークサーモンを加え、酒を回し入れて炒め、アルコール分を飛ばす。

5. 5

   炒まってきたら、牛乳、パルメザンチーズ、コンソメを加えて混ぜながら少し加熱する。

6. 6

   パスタがゆであがる直前にアボカドを加え、そのあとゆであがったパスタを加えて、黒こしょうをふってあえる。

7. 7

   お皿に盛りつけて、お好みで水菜など（分量外）彩りに飾れば完成☆