豚じゃが団子蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉を小さく切ります。
   玉ねぎは微塵切りにします。
   
   じゃがいもの半量をすりおろし、残りはスライサーで人参と一緒に細く薄切りにします。
   そして水にさらして水分を切っておきます。

2. 2

   ボウルに①の肉とあいびき肉、※とすりおろしたじゃがいもを入れて混ぜ合わせます。
   （ジャガイモすりおろしはざるで汁気を絞っておきます）

3. 3

   混ぜ合わせたら適当な大きさに丸めます。

4. 4

   フライパンにごま油を少量熱し①でスライスしたじゃがいも人参を軽く炒めます。そして広げその上に③を並べてお湯1カップ弱入れて7分ぐらい蒸し焼きにします。

5. 5

   肉に火が通ったら出来上がりです。