豚じゃが団子蒸し レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
豚こま肉を小さく切ります。
玉ねぎは微塵切りにします。
じゃがいもの半量をすりおろし、残りはスライサーで人参と一緒に細く薄切りにします。
そして水にさらして水分を切っておきます。 -
2
ボウルに①の肉とあいびき肉、※とすりおろしたじゃがいもを入れて混ぜ合わせます。
（ジャガイモすりおろしはざるで汁気を絞っておきます） - 3 混ぜ合わせたら適当な大きさに丸めます。
- 4 フライパンにごま油を少量熱し①でスライスしたじゃがいも人参を軽く炒めます。そして広げその上に③を並べてお湯1カップ弱入れて7分ぐらい蒸し焼きにします。
- 5 肉に火が通ったら出来上がりです。
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