フライパン一つで簡単美味しい！基本のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎは粗みじん切り、トマトは1cm角切り、にんじん、にんにく、しょうがは摩り下ろし、じゃがいも、豚肉は一口大に切る。
-
2
フライパンに油大さじ１を熱し、たまねぎを中火で焦げる直前までよく炒める。１０分くらいが目安。
-
3
すりおろしたにんじん、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出たらトマトを入れてさらに炒め、ペースト状にする。
-
4
水を入れ、ペースト状になった野菜を溶かすように混ぜ、豚肉、じゃがいも、ローリエ、コンソメ（またはガラスープの素）を入れる。
-
5
じゃがいもがやわらかくなったら、火を止めてカレールーを溶かす。あとはとろみが出るまで弱火で煮込んだら完成。
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- カテゴリ
- ポークカレー
- 料理名
- カレー
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