エビと卵のふわふわ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
エビに塩、と片栗粉を揉み込みさっと冷水で洗います。良く水気をふき、酒、ごま油、塩、胡椒、片栗粉の下味を揉み込み5分おき、油をひいたフライパンで両面焼き色をつけます。
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2
ボールに卵を割り入れ、白だし、小ネギ、水溶き片栗粉を入れて良く混ぜます。
フライパンのエビを一旦取り出し、油をひいたら卵を流し入れます。箸で大きく輪を書くようにまぜます。
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3
半分固まってきたら、弱火にし、
エビを戻し入れて卵とよくからませて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- エビと卵の炒めもの
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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