おかずのカレー★ナスと挽肉の和風カレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大、油揚げ短冊に切る。

2. 2

   合いびき肉としょうがを炒め、肉の色が変わったら、ナスを入れて炒め、全体に火が通ったら、塩とコショウで軽く味をつける。

3. 3

   だし汁を入れ、沸騰したら、油揚げを入れて、2～3分煮こむ。

4. 4

   カレー粉を入れて、固まらないようによくかき混ぜて全体に絡んだら、器に盛り付け、かつおぶしをのせる。