春筍の炊きこみご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・筍をあらかじめ下茹でしたものを半分使います。
   縦半分にカットしたら、斜めに薄くスライスします。

2. 2

   ・油揚げは熱湯をかけて、油抜きし、5㎜幅にカットします。
   ・鶏肉も細かく、5㎜角にカットします。

3. 3

   お米はといだら、和風だし、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れ、軽くかき混ぜ、上にダシ昆布をのせます。

4. 4

   さらにその上に、先ほどの具材を乗せて、窯の炊きこみスイッチをおします。

5. 5

   炊きあがったら、底の方を少し返してからよそりましょう。