ふんわり♪メープルマーブルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料をＨＢにセットし、生地作りスタート♪
2. 2 ☆折込シートを作る。
   ☆のバター以外の材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
3. 3 ２をレンジ１分加熱。
   加熱後すぐ取り出し泡だて器でよくかき混ぜ、さらに４０秒加熱。
4. 4 ３をよく混ぜ、バターを加え、混ぜる。
   ラップに広げ、冷ましておく。
5. 5 １のパン生地をパンケースから取り出し、丸めて濡れ布巾をかぶせて、１０分ほど休ませる。
6. 6 ５を麺棒で伸ばし、４の折込シートをのせ、手前からクルクル巻いていく。
7. 7 ６を麺棒で少しのばし（この時点で、焼型の２倍の長さ）、半分に折る（焼型ぐらいの長さ）。
8. 8 ７をまた麺棒で少し伸ばしたら、片端を残して３等分にし、三つ編みする。
9. 9 ８をバター（分量外）を塗った焼型に入れ、ぬれ布巾を被せて、約２倍に膨らむまで、発酵させる。
10. 10 オーブン１８０度予熱する。
    ９に溶き卵を塗り、１８０度で約３０分～４０分焼く。
    途中、表面にいい焼き色がついたらアルミホイルをかぶせる。
11. 11 焼きあがったら、トントンと衝撃を与えてから取り出し、出来上がり♪