新じゃが芋ときのこのキンピラ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新じゃが芋と人参を５ミリ平の千切りにする。しめじ、エノキは裂いておく。じゃが芋はしばらく水にさらし、でんぷんを落としておく。
- 2 フライパンにごま油を適量引き、にんじん⇒新じゃが芋⇒しめじ⇒えのきの順番に中火で炒めながら加えて行く。
- 3 野菜の水分が少し出てきたら、コンソメを崩しならがらいれて、しょう油みりんを回し入れ、軽く炒める。
- 4 コショウで味を調え、盛り付けた後にごまをふりかけ完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- きんぴら
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颯湖2014/07/08 14:45
ご飯に良く合う味付けで、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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