カレー風味の親子丼 レシピ・作り方

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親子丼の材料にカレー粉をプラスして、変化を♪簡単でおいしいです。

材料(2人分)

鶏ムネ肉
1枚
タマネギ
1個
1カップ
片栗粉
大さじ1~2
酒、みりん、しょうゆ
各大さじ1
カレー粉
小さじ1
たまご
2個

作り方

  1. 1
    鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶしておく。たまねぎは薄切りにしておく。
  2. 2
    温泉玉子の作り方:丼1つにたまごを1個入れて、沸騰したお湯がたまごにかぶるまで注ぎ、ラップで蓋をしておく。(15分~20分)
  3. 3
    鍋に水とカレー粉以外の調味料を火にかけ、沸騰しそうになったら鶏肉を入れる。火が通ったら、カレー粉とたまねぎを入れて蓋をし、弱~中火で煮る。
  4. 4
    たまねぎが柔らかくなったら火を止める。
  5. 5
    丼にご飯をよそって、盛り付ける。真ん中に温泉玉子を乗せて完成♪

きっかけ

いつもの親子丼に変化を。

公開日:2012/02/14

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
親子丼

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smls2626 「美味しくて簡単で、ヘルシー」をコンセプトに、レシピ研究中です。よろしくお願いします。

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